Vorspeisen

 

 

 

 

 

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Vorspeisen

roher Schinken mit Melone

Variation von Lachs und Forelle mit Meerrettich

Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum

Anti-Pasti-Variation

Vitello Tonato (Kalbsfleisch mit Thunfischsoße)

rosa gebratenes Schweinefilet auf Blattsalat mit Balsamico

Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Balsamicocreme

Entenbrust / Rehrücken rosa gebraten auf Preiselbeersahne

Krabbencocktail

gefüllte Eier auf frischer Kresse

Partysemmel / Baguettebrot / Ciabatta

Schmid’s Vorspeisenteller oder vom Buffet
(Lachs, Forelle, Anti Pasti, Schinken-Melone, Tomate-Mozzarella, Blattsalat und Baguette)